炭和石墨資料是以碳元素為主的非金屬固體資料，其間炭資料基本上由非石墨質(zhì)碳組成的資料，而石墨資料則是基本上由石墨質(zhì)碳組成的資料。為了簡練起見，有時也把炭和石墨資料統(tǒng)稱為炭素資料（或碳資料）。
    炭素制品按產(chǎn)品用處可分為石墨電極類、炭塊類、石墨陽極類、炭電極類、糊類、電炭類、炭素纖維類、特種石墨類、石墨熱交換器類等。石墨電極類依據(jù)容許運(yùn)用電流密度大小，可分為一般功率石墨電極。高功率電極、超高功率電極。炭塊按用處可分為高爐炭塊、鋁用炭塊、電爐塊等。炭素制品按加工深度凹凸可分為炭制品、石墨制品、炭纖維和石墨纖維等。炭素制品按資料和出產(chǎn)工藝不同，可分為石墨制品、炭制品、炭素纖維、特種石墨制品等。炭素制品按其所含灰分大小，又可分為多灰制品和少灰制品（含灰分低于l％）。
    我國炭素制品的國家技術(shù)規(guī)范和部頒技術(shù)規(guī)范是按產(chǎn)品不同的用處和不同的出產(chǎn)工藝進(jìn)程進(jìn)行分類的。這種分類方法，基本上反映了產(chǎn)品的不同用處和不同出產(chǎn)進(jìn)程，也便于進(jìn)行核算，因而其計算方法也選用這種分類規(guī)范。下面介紹炭素制品的分類及闡明。
    一、炭和石墨制品
    (一)石墨電極類
    首要以石油焦、針狀焦為資料，煤瀝青作結(jié)合劑，經(jīng)煅燒、配料、混捏、壓型、焙燒、石墨化、機(jī)加工而制成，是在電弧爐中以電弧方法開釋電能對爐料進(jìn)行加熱熔化的導(dǎo)體，依據(jù)其質(zhì)量指標(biāo)凹凸，可分為一般功率、高功率和超高功率。石墨電極包含：
     （1）一般功率石墨電極。容許運(yùn)用電流密度低于 17A／厘米2的石墨電極，首要用于煉鋼、煉硅、煉黃磷等的一般功率電爐。
     （2）抗氧化涂層石墨電極。表面涂覆一層抗氧化保護(hù)層的石墨電極，構(gòu)成既能導(dǎo)電又耐高溫氧化的保護(hù)層，下降煉鋼時的電極消耗。
     （3）高功率石墨電極。容許運(yùn)用電流密度為18～25A／厘米2的石墨電極，首要用于煉鋼的高功率電弧爐。
     （4）超高功率石墨電極。容許運(yùn)用電流密度大于 25A／厘米 2的石墨電極。首要用于超高功率煉鋼電弧爐。
    （二）石墨陽極類
     首要以石油焦為資料，煤瀝青作粘結(jié)劑，經(jīng)煅燒、配料、混捏、壓型、焙燒、浸漬、石墨化、機(jī)加工而制成。一般用于電化學(xué)工業(yè)中電解設(shè)備的導(dǎo)電陽極。包含：
     （1）各種化工用陽極板。
     （2）各種陽極棒。
    （三）特種石墨類
     首要以優(yōu)質(zhì)石油焦為資料，煤瀝青或合成樹脂為粘結(jié)劑，經(jīng)資料制備、配料、混捏、壓片、破壞、再混捏、成型、多次焙燒、多次侵漬、純化及石墨化、機(jī)加工而制成。一般用于航天、電子、核工業(yè)部分。
     它包含光譜純石墨，高純、高強(qiáng)、高密以及熱解石墨等
    （四）石墨熱交換器
    將人工石墨加工成所需求的形狀，再用樹脂浸漬和固化而制成的用于熱交換的不透性石墨制品，它是以人工不透性石墨為基體加工而成的換熱設(shè)備，首要用于化學(xué)工業(yè)。包含：
    （1）塊孔式熱交換器；
    （2）徑向式熱交換器；
    （3）降膜式熱交換器；
    （4）列管式熱交換器。
   （五）炭電極類
    以炭質(zhì)資料如無煙煤和冶金焦（或石油焦）為資料、煤瀝青為粘結(jié)劑，不經(jīng)過石墨化，經(jīng)限制成型而燒成的導(dǎo)電電極。它不適合熔煉高級合金鋼的電爐。包含：
    （l）多灰電極（用無煙煤、冶金焦、瀝青焦出產(chǎn)的電極）；
    （2）再生電極（用人工石墨、天然石墨出產(chǎn)的電極）；
    （3）炭電阻棒（即炭素格子磚）；
    （4）炭陽極（用石油焦出產(chǎn)的預(yù)焙陽極）；
    （5）焙燒電極毛坯。
   （六）炭塊類
    以無煙煤、冶金焦為首要資料，煤瀝青為粘結(jié)劑，經(jīng)資料制備、配料、混粘、成型、焙燒、機(jī)加工而制成。其間高爐炭塊作為耐高溫抗腐蝕資料用于砌筑高爐內(nèi)襯；底部炭塊、側(cè)部炭塊、電爐塊則用于鋁電解槽和鐵合金電爐等。包含：
    （1）高爐炭塊；
    （2）鋁槽炭塊（底部炭塊及側(cè)部炭塊）；
    （3）電爐炭塊。
   （七）炭糊類
    以石油焦、無煙煤、冶金焦為首要資料，煤瀝青為粘結(jié)劑而制成。有的用于各種接連自焙電爐作為導(dǎo)電電極運(yùn)用的電極糊；有的用于接連自焙式鋁槽作為導(dǎo)電陽極運(yùn)用的陽極糊；有的用于高爐砌筑的填料和耐火泥漿的粗縫糊和細(xì)縫糊。高爐用自焙炭塊雖用處不同，但和糊類制品的出產(chǎn)工藝相仿，暫歸在糊類制品內(nèi)。  
    包含：
    （1）陽極糊；
    （2）電極糊（包含規(guī)范、非規(guī)范電極糊）；
    （3）底糊（包含多灰、少灰底糊）；
    （4）密閉糊（包含多灰、少灰密閉糊）；
    （5）其它糊（包含粗縫糊、細(xì)縫糊、自焙炭磚等）。
   （八）非規(guī)范炭、石墨制品類
    這是指用炭、石墨制品經(jīng)過進(jìn)一步加工而改制成的各種異型炭、石墨制品。包含鏟型陽極、制氟陽極以及各種規(guī)格的坩堝、板、棒、塊等異型品。
   （九）不透性石墨類
    這是指經(jīng)樹脂及各種有機(jī)物浸漬、加工而制成的各種石墨異型品，包含熱交換器的基體塊。
    （十）電炭產(chǎn)品類
    這是指炭精棒、電刷等產(chǎn)品。
    二、炭素纖維
    它包含各種炭纖維、石墨纖維、預(yù)氧絲、炭布、炭帶、炭繩、炭氈及其復(fù)合資料。其間炭纖維為含碳量高于93％的纖維。用聚丙烯睛纖維、粘膠絲和瀝青纖維經(jīng)碳化制成。熱處理溫度由低至高，可別離制成耐熱纖維、碳化纖維和石墨纖維。